Szybka zupa : Gęsty krem z pieczarek

kremzpieczarekskładnikiLista składników :

  • pietruszka
  • kawałek selera
  • 4 marchewki, wtedy krem wychodzi bardzo słodki, jeśli wolisz żeby zupa była bardziej wytrawna dodaj dwie
  • 5 średnich ziemniaków, wtedy zupa wychodzi bardzo gęsta, jeśli chcesz rzadszą konsystencję dodaj 3 ziemniaki
  • 1 duża cebula
  • 1/2 kg pieczarek
  • oliwa
  • bulion z kostki rosołowej lub rosół
  • opcjonalnie : można dodać do gotowej zupy łyżkę śmietany i trochę tartego, żółtego sera

zupa pieczarkowaW skrócie przepis :

Obierasz marchewkę, pietruszkę, selera i ziemniaki, razem z bulionem gotujesz do miękkości. Na patelni zeszklić cebulę, potem dodać pieczarki, dusić do miękkości.

Wyjmuję ugotowaną pietruszkę i selera i odkładam na talerz. Resztę warzyw przekładam do blendera i miksuję na gładką masę. Zmiksowane warzywa dodaję z powrotem do wywaru. Do blendera wkładam teraz pieczarki z cebulką i znowu blenduję na gładką masę i  przekładam do garnka. Wszytko dokładnie mieszam, podgrzewam chwilę i nakładam na talerz. Możecie na koniec dodać łyżkę śmietany i odrobinę startego żółtego sera.

Do tej zupy idealnie pasują muffinki serowe, przepis na nie znajdziecie w następnym filmie  :)

Jeśli chcecie posłuchać co opowiadam o tej kremowej zupie i zobaczyć przepis na żywo zapraszam na film :

Smacznego!

IMG_1231

5 komentarze
  • 0freeme
    Wrzesień 18, 2014

    Najszybsza i najpyszniejsza zupa jaką jadłam ! Wielkie LOVE <3

  • Stella
    Wrzesień 24, 2014

    Prze prze pyszna! Wlasnie zrobilam i sie zajadam <3

    • szusz
      Wrzesień 25, 2014

      super, dzięki że napisałaś :)

  • Sikorka
    Październik 7, 2014

    Świetna zupa:)zrobiłam rodzicom i bardzo im zasmakowała:) lekko zmodyfikowałam, bo dodałam suszone grzyby, ale inspiracja jak najbardziej od Ciebie :)

  • Pinula
    Październik 18, 2014

    Przed chwilka zrobilam :) Musze Ci powiedziec, ze mimo tego, iz nie mam talentu do zup…ta wyszla mi PRZEPYSZNA :) Ja zrobilam do niej domowe cebularze, tez super wspolgraja z zupa. Pozdrawiam :)

Napisz komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *